Tiêu đề báo cáo 1: An toàn và sức khỏe vi sinh vật thực phẩm - một số khám phá và suy nghĩ trong lĩnh vực nghiên cứu vi sinh thực phẩm

PV: Giáo sư Đinh Vũ

Thời gian báo cáo: 25/3 (Thứ Ba) 14:00-14:30

Địa điểm báo cáo: Phòng Hội nghị 315, trực tiếp đá gà hôm nay Thực phẩm

Giới thiệu về diễn giả:Ding Yu, giáo sư và giám sát tiến sĩ tại Đại học Tế Nam, đã được chọn vào Dự án Thanh niên Tài năng Cấp cao Quốc gia Ở Nước ngoài Cam kết nghiên cứu cơ bản và ứng dụng cơ bản về an toàn vi sinh vật thực phẩm và dinh dưỡng Phó giám đốc điều hành Phòng thí nghiệm trọng điểm tỉnh Quảng Đông về "An toàn và sức khỏe vi sinh", trưởng Dự án Kế hoạch R&D trọng điểm quốc gia, giám đốc điều hành và phó tổng thư ký của Liên minh chiến lược đổi mới công nghệ công nghiệp hạt giống vi sinh vật quốc gia đầu tiên, thành viên của Ủy ban kỹ thuật quốc gia thứ ba về tiêu chuẩn hóa thực phẩm đặc biệt, thành viên của Ủy ban kỹ thuật thứ tư về tiêu chuẩn chế biến nông sản của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn, vv Nó đã giành được một Giải thưởng đặc biệt về tiến bộ khoa học và công nghệ của tỉnh Quảng Đông, Giải thưởng khoa học và công nghệ tỉnh Quảng Đông “Ding Ying”, hai Giải thưởng đầu tiên của Liên đoàn Công nghiệp nhẹ Trung Quốc Giải thưởng về Tiến bộ Khoa học và Công nghệ và hai Giải thưởng Sáng tạo Khoa học và Công nghệ của Hiệp hội Khoa học và Công nghệ Thực phẩm Trung Quốc - Giải nhất về Tiến bộ Công nghệ Đã xuất bản hơn 190 bài báo SCI và nhận được 75 bằng sáng chế quốc gia được cấp phép

Tiêu đề báo cáo 2: Nghiên cứu xác định rủi ro vi sinh vật trong nước uống và công nghệ kiểm soát hiệu quả

PV: Tiến sĩ Gu Qihui

Thời gian báo cáo: 25/3 (Thứ Ba) 14:30-15:00

Địa điểm báo cáo: Phòng Hội nghị 315, trực tiếp đá gà hôm nay Thực phẩm

Giới thiệu về diễn giả:Gu Qihui, Tiến sĩ, tốt nghiệp Đại học Công nghệ Nam Trung Quốc, hiện đang làm việc trong nhóm của Viện sĩ Wu Qingping thuộc Viện Vi sinh, Viện Hàn lâm Khoa học Quảng Đông Chủ yếu tham gia vào việc giám sát và kiểm soát an toàn các vi sinh vật gây bệnh trong nước uống và nghiên cứu về các công nghệ xác định và loại bỏ rủi ro ô nhiễm vi mô mới Ông đã chủ trì 7 dự án bao gồm Quỹ Khoa học Tự nhiên Quốc gia của Quỹ Thanh niên Trung Quốc, Quỹ Khoa học Sau Tiến sĩ Trung Quốc và các tiểu dự án Kế hoạch Nghiên cứu và Phát triển Trọng điểm Quốc gia Đã xuất bản 25 bài báo SCI trong lĩnh vực này, trong đó có 8 bài là tác giả đầu tiên và 12 bằng sáng chế được ủy quyền Giành giải đặc biệt Giải thưởng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng Đông năm 2022 và giải nhất Giải thưởng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ của Liên đoàn Công nghiệp nhẹ Trung Quốc năm 2023

Học viện ẩm thực

24 tháng 3 năm 2025